Puglia IGP Rosso Primitivo Passito del Salento “PASSITO”13°+3°.

Storia del vitigno: A Manduria e nei dintorni il vitigno del Primitivo ha trovato nei secoli un naturale habitat. Qui, specie nelle lingue di terra sabbiose che costeggiano il mare, il vitigno ha tratto la sua forza perché il clima particolarmente caldo, dona ai vini che nascono dalle sue uva potenza alcolica difficile da trovare altrove. I terreni favorevoli hanno aiutato la pianta ad affondare le radici lì dove potesse trovare la frescura sotterranea necessaria per combattere il sole cocente dell’estate Pugliese.

Vinificazione: E’ un classico vino da meditazione ricavato dall’omonimo vitigno Primitivo.

 Rosso intenso tendente al violaceo.

Ampio e intenso di frutti rossi.

Gusto vellutato.

Si accompagna bene con la pasticceria secca tradizionale e formaggi a pasta dura.

100% PRIMITIVO IGP.

Affinato in acciaio 9 mesi e poi in bottiglia.

13°+3° C. vol. 75 ml.

Servire a 16-18° C.