Valle d’Itria Bianco Verdeca IGT

Storia del vitigno: Meno nota di altre varietà autoctoni pugliesi, la Verdeca è un’uva interessante, capace di dar vita a vini di grande piacevolezza e ricchezza aromatica. Un’uva che viene spesso valorizzata grazie a una vinificazione attenta, con temperature di fermentazione basse e affinamenti in acciaio. Il risultato, come nel caso di questo Valle d’Itria Igt proposto da Terrecarsiche 1939,

Vinificazione: Sistema di allevamento ad alberello pugliese, epoca della vendemmia fine settembre. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10/15 giorni.

Chiaro tendente al giallo verdolino.

Bouquet fragrante, leggermente fruttato.

Intenso, armonico e gradevole.

Indicato per primi mediterranei a base di pesce.

100% VERDECA  IGT.

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10/15 giorni.

12 % vol. 75 ml.

Servire 6/8° C.