€ 3.40 IVA inclusa
DESCRIZIONE: Le fave sono tra tutti i legumi il meno calorico ma comunque con un alto potere nutritivo,sono particolarmente indicate per contrastare l’anemia.
FORMATO: 400 gr.
Peso | 0.450 kg |
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Formato |
Preparazione
In una pentola mettere le fave secche e mezza cipolla affettata. Coprite il tutto con acqua, portare ad ebollizione e fare cuocere circa mezz’ora.
In un tegame fare riscaldare un pò d’olio, aggiungere un cucchiaio di misto secco per soffritto e le fave fresche sbucciate, farle rosolare qualche minuto e aggiungere le fave secche scolate dal brodo, che si terrà da parte. Dopo qualche minuto dal tegame, togliere le fave, aggiungere dell’olio e fare friggere la pasta fresca fino a doratura. Completare la cottura della pasta nel brodo delle fave secche tenuto da parte. Scolare la pasta e saltarla in padella con il composto di fave.
Servire con aggiunta di ricotta salata.
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