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Ceci Grandi
€ 3.40 IVA inclusa
DESCRIZIONE: I ceci sono composti per il 10,6% da acqua,per il 19,3% da proteine il 17,5% da fibre alimentari,il 2% da ceneri,il 6% da grassi e da carboidrati;questi invece i minerali presenti: potassio, calcio, fosforo e magnesio i più abbondanti seguiti da sodio, ferro, zinco, rame, manganese e selenio.Sul fronte delle vitamine segnaliamo le vitamine B1,B2,B3,B5 e B6,folati,vitamina C,K e J ed in ultimo la vitamina E.
FORMATO: 500 gr.
Additional Information
| Peso | 0.550 kg |
|---|---|
| Formato |
Ricetta consigliata
Ricetta consigliata
PASTA CON CECI E VERDURE
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr. di ceci Gift-Idea già lessati,
- 140 gr. di pasta (consiglio un formato piccolo come i risoni o i tubetti),
- 1 costa di sedano,
- ½ cipolla,
- 1 carota,
- 1 zucchina,
- 1 spicchio di aglio,
- qualche pomodorino,
- 2 cucchiai di maizena,
- olio extravergine di oliva,
- Sale,
- Peperoncino.
PREPARAZIONE
Tagliare a cubetti piccoli sedano, carota e cipolla e farli soffriggere in padella, aggiungendo una presa di sale e il peperoncino. Aggiungere l’aglio tritato e i pomodorini tagliati a metà e farli insaporire per qualche minuto insieme al soffritto, mescolando spesso.
Aggiungere i ceci e cuocere per qualche altro minuto, poi aggiungere 2 bicchieri di acqua e chiudere la padella con un coperchio. Mentre gli ingredienti procedono nella cottura, far cuocere la pasta. Quando le verdure saranno cotte, aggiungere l’amido per far addensare il sughetto e renderlo cremoso. Scolare la pasta e unirvi il condimento. Completare con un filo di olio e una spolverata di grana o parmigiano e qualche rametto di rosmarino.
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