Orecchiette Tricolore - Gift Idea
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Orecchiette Tricolore
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Orecchiette Tricolore

€ 1.30 – € 2.40 IVA inclusa

Pasta di semola di grano duro con pomodoro e spinaci. CONTIENE GLUTINE.

INGREDIENTI: Semola di grano duro, pomodoro 4%, bietola rossa 0,3%, spinaci 2%,acqua.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto.

COTTURA: 15-18 min.

SHELF LIFE: 24 mesi.

FORMATI: 250 gr. e 500 gr.

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COD: PS02 Categoria:
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Ricetta

Ricetta

ORECCHIETTE TRICOLORE ALLA PANCETTA

Ingredienti per 4 persone:

  • orecchiette tricolore Gift-Idea 360 grammi,
  • 1 cipolla,
  • 1 fetta di pancetta affumicata di circa 2 cm. di spessore,
  • un cucchiaio scarso di concentrato di pomodoro,
  • olio extra vergine d’oliva,sale,pepe,
  • un bicchiere di vino rosso,
  • un tritto di prezzemolo.

Preparazione

Tritare finemente la cipolla e fatela soffriggere lentamente in una casseruola con l’ olio e un po’ di sale,appena sarà diventata quasi trasparente aggiungere la pancetta affumicata tagliata a dadini e farla cuocere per 4-5 minuti,sfumare col vino rosso e lasciare evaporare lentamente,infine aggiungere il concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere d’acqua,abbassare la fiamma e fare ritirare lentamente.

A cottura ultimata cuocere la pasta,scolare,e fare saltare in padella con una spolvera di prezzemolo.

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