MACCONE NOTARDOMENICO IGP ROSATO

 17.50

Puglia IGP Rosato Notardomenico

Storia del vitigno: Ottenuto dalla vinificazione di un antico vitigno,il Notardomenico, citato nei bollettini ampelografici di fine ‘800 e oggi del quasi del tutto scomparso.

Vinificazione: Alcune viti allevate ad alberello sono state curate fino ad oggi da alcuni attempati ed appassionati viticoltori adelfiesi così da permettere il recupero delle gemme e la riscoperta di questo vitigno minore. Particolarmente adatto alla vinificazione in rosato.

 

Alla vista si presenta di un bel colore rosa luminoso.

palato Il profilo olfattivo è ricco e intenso, con aromi di fragoline di bosco, marasca, lampone, ribes rosso e sfumature floreali di iris e petali di rose.

abbinamento Al palato è morbido e suadente, con un frutto succoso e un finale armonioso ed di equilibrata freschezza.

abbinamento Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, e primi vegetariani!

abbinamento100% NOTARDOMENICO IGP.

abbinamento Fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni.

abbinamento13% vol. 750 ml.

abbinamentoServire ad una temperatura di 10° C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
COD: VIN52 Categorie: ,