CARPENTIERE COME D’INCANTO NERO DI TROIA IN BIANCO

Vino Bianco Nero di Troia Puglia 

Storia del vitigno: Il “Come d’Incanto” di Cantine Carpentiere è un vino sorprendente, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve nero di Troia. Elegante e, al contempo, di buona complessità, vanta un’incantevole ricchezza aromatica e una suadente polposità. Affinato in acciaio per quattro mesi, è un vino assolutamente da provare.

Vinificazione: Perfettamente integrate nell’ambiente murgiano, le Cantine Carpentiere vinificano le proprie uve in una struttura moderna e tecnologicamente all’avanguardia; le vigne, coltivate a spalliera o ad alberello, su terreni calcarei e ciottolosi, custodiscono il meglio delle varietà autoctone e di quelle internazionali, tra cui nero di Troia, bombino nero, merlot  e cabernet sauvignon. Affinato in acciaio per quattro mesi.

Dal caratteristico colore dorato.

Al naso si esprime con note di agrumi e mela cotogna, sentori di fiori bianchi e un cenno di miele.

Al palato è fresco, polposo e di piacevole mineralità. Equilibrato.

Ottimo con i secondi di pesce, è ideale in abbinamento al polpo arrosto con misticanza.

100% NERO DI TROIA IN BIANCO PUGLIA

Affinato in acciaio per 4 mesi.

14% vol. 75 ml.

Servire 10° C.