MACCONE ANGIULI PRIMITIVO IGP

 22.50

Puglia IGP Rosso Primitivo

Storia del vitigno: Ottenuto dalla vinificazione di uve primitivo provenienti anche  da vecchie vigne ad alberello.La vendemmia rigorosamente manuale consente la raccolta solo dei grappoli di uva che esprimono al meglio la cultivar primitivo.

Vinificazione: Maccone Primitivo è affinato in acciaio e immesso in commercio sei mesi dopo l’imbottigliamento,   . Al palato è abbastanza morbido pieno con tannini dolci.

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei.

palato Profumo intenso con sentori di susina, prugna e amarena.

abbinamento Al palato è abbastanza morbido pieno con tannini dolci.

abbinamento Primi piatti robusti, carni d’agnello e formaggi.

abbinamento Primitivo 100% IGP.

abbinamento Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per circa 10 gg e svinatura. Affinato in acciaio e immesso in commercio sei mesi dopo l’imbottigliamento.

abbinamento 15.5% vol. 750 ml.

abbinamentoServire a 16-18° C ossigenando prima in decanter o avendo cura di stappare la bottiglia qualche minuto prima.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.320 kg
Formato

COD: VIN 30 Categorie: ,