Albea 2 Trulli Nero di Troia IGP

Puglia IGP Rosso NERO DI TROIA

Storia del vitigno: Nero di Troia il vitigno tra i più antichi e caratteristici della Puglia centro-settentrionale è oggi tra le più interessanti interpretazioni enologiche pugliesi.

Vinificazione: vendemmiate a mano le uve vengono diraspate, pigiate e fermentate a 22-25°C con continui rimontaggi per estrarre colore, tannino e aromi.

 Un vino rosso rubino con riflessi violacei dal complesso profilo aromatico.

Abbastanza intenso, ha sentori olfattivi complessi, giocati tra note speziate e floreali, viola e rosa.

Ottimo corpo e buona persistenza morbido e piacevole. Dai tannini passanti e di piacevole lunghezza.

Indicato per primi mediterranei e con secondi piatti a base di carne.

100% NERO DI TROIA IGP.

Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

13% vol. 75 ml.

Servire 16/18° C.