Lenticchie Rosse - Gift Idea
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Lenticchie Rosse
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Lenticchie Rosse - immagine 3

Lenticchie Rosse

€ 3.40 IVA inclusa

DESCRIZIONE: Sono ricchissime di proteine vegetali e costituiscono,quindi,un’alternativa agli alimenti proteici di origine animale,spesso ricchi di grassi saturi e colesterolo.Inoltre,le lenticchie,proprio grazie alla loro composizione bilanciata di carboidrati,fibre e proteine,aiutano a tenere sotto controllo la glicemia nel sangue e quindi l’insulina,che serve appunto a metabolizzare gli zuccheri quest’ormone,se presente in eccessive quantità,causa accumulo di adipe e predispone a stati infiammatori e diabete.

FORMATO: 500 gr.

COD: LE19 Categoria:
Additional Information
Peso 0.550 kg
Formato

Ricetta consigliata

Ricetta consigliata

POLPETTINE DI QUINOIA E LENTICCHIE

Ingredienti:

  • 250 gr di quinoa Gift-Idea,
  • 250 gr di lenticchie rosse Gift-Idea,
  • 80 gr di olive taggiasche denocciolate sott’olio extra vergine d’oliva,
  • 80 gr di lievito alimentare,
  • 80 gr di farina super fine di mais (impanatura gluten free),
  • 50 gr di farina di ceci,
  • qualche pizzico di sale integrale,
  • erba cipollina essiccata e altre erbe a piacere,
  • 1 cucchiaino colmo di polvere di 5 spezie (finocchio, cannella, pepe szechuan, anice stellato, chiodi di garofano),
  • ½ cucchiaio di aglio in polvere o 1 spicchio e mezzo di aglio fresco,
  • 1 manciata di prezzemolo fresco,
  • olio extra vergine d’oliva.

Per ricoprirle:

  • 50 gr di semi di sesamo chiari,
  • 50 gr di semi di sesamo neri,
  • 30 gr di semi di canapa,
  • qualche manciata di impanatura gluten free di mais.

Cuoci per 15 min la quinoa e le lenticchie separatamente in acqua senza sale.
Unisci i due ingredienti in una terrina, aggiungi le olive tagliate a pezzetti e tutti gli altri ingredienti, impasta bene aggiungendo un filo di olio extra vergine d’oliva.
Con un cucchiaio da gelato forma delle palline e mettile in una teglia piatta dove avrai unito i semi di sesamo e canapa e l’impanatura di mais, ricoprile bene e forma le polpettine con le mani.

Poni le polpette in una teglia da forno e inforna per 40 min a 180°C.

Otterrai così delle squisite polpette croccanti fuori e morbide dentro, dal sapore delicato e adatte a tutti, celiaci e vegani, allergici al latte e alla soia.

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