Grano - Gift Idea
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Grano
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Grano - immagine 3

Grano

€ 3.40 IVA inclusa

DESCRIZIONE: È un cereale di antica coltura (vi sono tracce in Iraq, risalenti a 5000 anni fa).Il grano contiene molte proteine.Dal grano  si producono semole, semolati e farine.

FORMATO: 500 gr.

COD: LE17 Categoria:
Additional Information
Peso 0.550 kg
Formato

Ricetta consigliata

Ricetta consigliata

GRANO CON ZAFFERANO E ZUCCHINE

Ingredienti:

  • 350 gr. di grano Gift-Idea,
  • una bustina di zafferano,
  • 10 scalogni,
  • 4 zucchine con fiori,
  • 20 gr. di pecorino grattugiato,
  • un rametto di maggiorana,
  • un litro di brodo vegetale,
  • 20 gr. di burro,
  • oli exta vergine d’oliva e sale.

Scottare gli scalogni tritarne 2 fini e farli soffrigere in una casseruola con olio,unite il grano,lo zafferano e cuocere come faremmo con un risotto.
Tagliare gli scalogni rimasti a metà farli saltare con 10 gr. di burro. Salare. Aggiungere al grano le zucchine a fettine e i fiori a listarelle,mantecare con il burro e aggiungere maggiorana e pecorino. Servire con gli scalogni.

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